Magazin
Ist Matcha ethischer als Kaffee und Tee?
Kaffee und Tee geraten immer wieder wegen ausbeuterischer Lieferketten in die Kritik – auch in der Schweiz. Doch wie steht es um Matcha? Wir werfen einen ehrlichen Blick auf den...
Ist Matcha ethischer als Kaffee und Tee?
Kaffee und Tee geraten immer wieder wegen ausbeuterischer Lieferketten in die Kritik – auch in der Schweiz. Doch wie steht es um Matcha? Wir werfen einen ehrlichen Blick auf den...
Die japanische Matcha-Kultur
Matcha ist weit mehr als grüner Tee. Von der Ankunft durch den Zen-Mönch Eisai im 12. Jahrhundert über die vier Grundprinzipien von Sen no Rikyū – Harmonie, Respekt, Reinheit und...
Die japanische Matcha-Kultur
Matcha ist weit mehr als grüner Tee. Von der Ankunft durch den Zen-Mönch Eisai im 12. Jahrhundert über die vier Grundprinzipien von Sen no Rikyū – Harmonie, Respekt, Reinheit und...
Matcha-Herkunft: Shizuoka
Uji ist nicht die einzige Heimat des Matcha. Ein Blick auf Shizuoka – Japans grösste Teeregion und Ursprung von Ku-u Matcha.
Matcha-Herkunft: Shizuoka
Uji ist nicht die einzige Heimat des Matcha. Ein Blick auf Shizuoka – Japans grösste Teeregion und Ursprung von Ku-u Matcha.
Matcha Fakten & Wirkung: 5 gesundheitliche Vort...
Matcha Gesundheit auf einen Blick: 5 wissenschaftlich belegte Vorteile Matcha schützt mit Antioxidantien (EGCG) die Zellen, unterstützt durch Polyphenole die Herzgesundheit und verbessert mit Koffein und L-Theanin Konzentration und Fokus....
Matcha Fakten & Wirkung: 5 gesundheitliche Vort...
Matcha Gesundheit auf einen Blick: 5 wissenschaftlich belegte Vorteile Matcha schützt mit Antioxidantien (EGCG) die Zellen, unterstützt durch Polyphenole die Herzgesundheit und verbessert mit Koffein und L-Theanin Konzentration und Fokus....