Matcha Latte

Découvrez notre recette simple et délicieuse de latte au matcha – parfaite pour tous ceux qui souhaitent profiter de la puissance du thé vert japonais. Cette boisson chaude et crémeuse est une alternative saine au café et se prépare en quelques minutes.

Idéale pour commencer la journée avec énergie ou pour une pause thé relaxante – avec notre recette, vous faites entrer un morceau de la culture du thé japonaise directement chez vous.

Ingrédients (pour 1 tasse) :

• 1,5 cuillère à café de poudre de matcha (à ajuster selon votre goût)

• 2 cuillères à café de sucre ou de miel (facultatif)

• 30 ml d'eau chaude

• 150 ml de lait

Préparation :

1. Tamiser la poudre de matcha (1,5 cuillère à café) à travers une passoire fine directement dans une cruche à lait ou une tasse. Ajouter le sucre ou le miel si désiré.

2. Ajouter l'eau chaude (30 ml) et mélanger le tout soigneusement avec un mousseur à lait ou un mixeur, jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.

3. Chauffer le lait séparément – vous pouvez aussi le faire mousser si vous le souhaitez.

4. Verser le lait chaud sur le mélange de matcha et remuer à nouveau.

Astuce :
Pour dissoudre facilement le matcha, nous utilisons ici un mousseur à lait – mais si vous avez un chasen (fouet en bambou), vous pouvez bien sûr l'utiliser.